Vandaag de groenten-tomatensoep volgens recept van Hetty gemaakt. We hadden eters en de pan was goed gevuld en daarna de magen. In plaats van kant en klare soepgroenten hebben Florien en ik van alles op de biologische markt gekocht, fijngesneden en in de soep gemikt: prei, bloemkool, bleekselderij, platte selderij, paprika en winterwortel.
Het was heerlijk. Alleen de geuren van al die verschillende vers gesneden groenten waren al een traktatie voor de neus.
Dank Hetty!
Vorige week: Pastinaak-Kerriesoep (8), eenvoudig recept waardoor de heerlijke aardesmaak van de pastinaak tot zijn recht komt en gegarneerd met kleine stukje appel (uit Soepen & Voorafjes van Caroline Ellwood).
Deze week: Thaise kip-kokossoep (8,5), erg pittig (de neuzen gingen lopen en tè voor Emy) uit het leuke kookboek Hot & Spicy.
Volgend weekend wil ik verse tomatensoep maken op verzoek van Emy. Wie heeft een goed recept?
Mijn voornemen voor dit jaar is ‘soep maken in het weekend’. Goed voor gezond eten, goed voor de gezelligheid omdat iedereen kan aanschuiven voor een kommetje en goed voor de ontspanning die koken met zich meebrengt. 2010 begon met Franse courgettesoep uit een heel oude Allerhande (wk 1), daarna Knoflookbroodsoep omdat ik veel oud brood over had (wk 2) en Tomaten-Groentensoep naar het voorbeeld van een vriend (wk 3). Dit weekend Zoete aardappelsoep (wk 4), zoals ik die vaak at in de kantine van Stadsdeel Westerpark en gemaakt door Stichting De Waterheuvel. De Waterheuvel heeft overigens een mooie doelstelling: arbeidsrehabilitatie en dagbesteding voor mensen met een psychiatrische achtergrond.
Terug naar de soep: Graag ontvang ik tips voor lekkere soeprecepten.
Iedereen kan de enquête invullen op de website van de ANWB, niet alleen leden. De vraag over het lidmaatschap komt aan het eind van de vragenlijst en ik ga ervan uit dat het onderzoeksbureau ook de gegevens van de niet-leden in de onderzoeksresultaten betrekt.
Klik op de foto voor meer.
Gisteren heb ik een heerlijke wandeling gemaakt door het bos. Ik was er alleen en door de dempende werking van de sneeuw was het er bijzonder stil. De zon scheen tussen de takken door. Ik zag sporen van allerlei dieren. Het was wonderlijk mooi en daardoor verkwikkend.
Op de takken lag sneeuw en op onderstaande foto kun je zien hoe de sneeuwvlokken zich aan elkaar vastklampen om zo lang mogelijk op het takje te blijven liggen. In strijd verwikkeld met de wet van de zwaartekracht.
Het maken van een kruissteek: twee kruiselingse bewegingen naar binnen toe.
Het borduren helpt me tot rust en tot mezelf te komen.
Daar zit ik dan onder een goede lamp en met mooie muziek op de achtergrond.
Dat had ik nou nooit gedacht, maar het werkt als een tierelier.
En bovendien produceer ik iets waarmee Emy erg blij is. Dit is de geborduurde voorkant van het dekbed voor beer.
